Museo Nazionale delle paste alimentari

stato di ordinamento
L'archivio storico è consultabile su appuntamento e previa autorizzazione della Soprintendenza. Presso la Soprintendenza Archivistica per il Lazio sono consultabili gli elenchi di consistenza dell'archivio.
dichiarazione
9 dicembre 1996

descrizione

Il Museo venne costituito dalla Fondazione Vincenzo Agnesi nel 1993. Conserva documenti, manifesti, oggetti, macchine relativi alla fabbricazione della pasta.

consistenza

Materiale documentario dal 1650